• Füge és izesítői

    Füge és izesítői

    A füge az emésztés egyik legjobb barátja!

Kezdőlap

Az Higosano Manufaktura 2015-ben kezdte el tevékenységét La Cala del Moralban, a Costa del Solon.

Fő profilunk az aszalt füge feldolgozásával egészséges, modern élelmiszeripari termékek előállítása. Alapanyagunk Spanyolországban termett, badajozi és cáceresi , pajaritos fajtájú, vegyszermentesen termelt, napon szárított aszalt füge.

Spanyolországban évszázados hagyománya van a fügekenyér készítésének és fogyasztásának. Általában ánizzsal, likőrrel, mandulával ízesítik, szezámmagba forgatva árusítják. A hagyományos fügekenyér fogyasztása teljesen megfelel az egészséges életmód kívánalmainak, így modernizálásával, sokoldalúbbá tételével, az általános ízléshez közelebb álló ízesítésekkel Európa szerte népszerűbbé kívánjuk tenni ennek a finom, és nagyon egészséges gyümölcsnek a fogyasztását.

A különböző típusú fügedesszertjeinkhez kizárólag cukor és tartósítószer mentes, természetes alapanyagokat, fűszereket – kakaó, kókusz, gyömbér, fahéj, fehér szezámmag, menta – illetve aszalt gyümölcsöket – aszalt szilva, aszalt sárgabarack – használunk. Mivel hőkezelést sem alkalmazunk, így fügedesszertjeink a diabetesz, glutén és laktózmentes, valamint paleo diétán kívül a vegán életmódba is beilleszthetőek.

Manufaktúránk a kis szériás termékek viszonylag széles skáláját állítja elő. Saját eddigi fejlesztéseinken kívül nyitottak vagyunk bármilyen felmerülő íz illetve forma kikísérletezésére, partnereink kívánsága szerint.