Alimentos incompatibles con antibioticos

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El zumo de pomelo y la toronja pueden afectar al funcionamiento de los medicamentos, y esa interacción entre alimentos y fármacos puede ser motivo de preocupación. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha exigido que algunos medicamentos de venta con receta y de venta libre (OTC) que se toman generalmente por vía oral incluyan advertencias contra el consumo de zumo de pomelo o de comer pomelo mientras se toma el medicamento.

El zumo de pomelo no afecta a todos los medicamentos de las categorías anteriores. La gravedad de la interacción puede ser diferente según la persona, el fármaco y la cantidad de zumo de pomelo que tome. Hable con su médico o farmacéutico y lea toda la información que acompaña a su medicamento con o sin receta (OTC) para averiguarlo:

Por ejemplo, si bebe mucho zumo de pomelo mientras toma ciertas estatinas para reducir el colesterol, puede permanecer en el organismo una cantidad excesiva del fármaco, lo que aumenta el riesgo de sufrir daños hepáticos y musculares que pueden desembocar en insuficiencia renal.

Muchos medicamentos se descomponen (metabolizan) con la ayuda de una enzima vital llamada CYP3A4 en el intestino delgado. El zumo de pomelo puede bloquear la acción de la CYP3A4 intestinal, de modo que en lugar de metabolizarse, una mayor cantidad del fármaco entra en la sangre y permanece más tiempo en el organismo. El resultado: demasiado fármaco en el organismo.

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Pero lo que muchos quizá no sepan es que algunos alimentos interaccionan mal con determinados medicamentos. Esto significa que su comida podría acabar reduciendo la eficacia de sus fármacos o, peor aún, convertirse en una pesadilla para su salud.

No los coma si toma inhibidores de la ECA como captopril, enalapril y fosinopril, entre otros. Los inhibidores de la ECA reducen la tensión arterial y tratan la insuficiencia cardíaca abriendo los vasos sanguíneos, de modo que la sangre fluye con más eficacia.

¿Por qué no tomarlos?  Los plátanos (al igual que las naranjas, las verduras de hoja verde y algunos sustitutos de la sal) tienen un alto contenido en potasio. Un exceso de potasio puede provocar latidos irregulares y palpitaciones. Evita comer grandes cantidades de alimentos ricos en potasio si tomas inhibidores de la ECA, e informa a tu médico si tomas suplementos de potasio o diuréticos.

No lo consuma si toma una serie de medicamentos, entre ellos algunos agentes alteradores de lípidos/estatinas -que reducen la tasa de producción de colesterol malo-, el ansiolítico buspirona, el antipalúdico quinina, el antibiótico eritromicina o el triazolam -medicamento utilizado para tratar el insomnio-. En el sitio web NPS MedicineWise encontrará una lista exhaustiva de medicamentos que no combinan bien con el pomelo.

Definición de las interacciones entre medicamentos y alimentos

Si alguna vez ha tomado un medicamento equivocado con el estómago vacío, sabrá lo importante que es leer el exterior del frasco de pastillas. No es raro que en la farmacia le adviertan de que no tome determinados fármacos con las comidas. Pero ¿sabía que lo que come puede afectar a su medicación?

Según la FDA, las interacciones entre alimentos y medicamentos se producen cuando éstos reaccionan con determinadas bebidas o alimentos. El alcohol, por ejemplo, puede provocar somnolencia cuando se mezcla con algunos fármacos. Las investigaciones indican que algunas interacciones entre alimentos y medicamentos pueden disminuir los efectos de un fármaco o aumentar sus efectos secundarios. Por eso es importante que hables con tu médico o farmacéutico sobre las posibles interacciones cada vez que empieces a tomar un medicamento nuevo.

Las interacciones entre alimentos y fármacos pueden hacer que los medicamentos con y sin receta sean menos eficaces o causar efectos secundarios peligrosos. Si descubre que un medicamento que está tomando tiene una interacción con los alimentos, puede bastar con que evite ingerir el alimento durante una o dos horas antes y después de tomar el medicamento. Pero otras veces, puede ser necesario evitar por completo un alimento concreto. Siempre es mejor consultar a su médico para que le oriente sobre las interacciones entre alimentos y medicamentos. Éstos son algunos de los culpables más comunes.

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Considere estos hechos sorprendentes: Los adultos mayores representan el 13% de la población, pero consumen el 34% de todas las recetas y el 30% de todos los medicamentos de venta libre utilizados en Estados Unidos. Además, una encuesta realizada en 2007 a 17.000 beneficiarios de Medicare reveló que dos de cada cinco pacientes afirmaban tomar cinco o más medicamentos con receta. Esta misma encuesta también reveló que los pacientes mayores suelen tener más de un médico prescriptor, lo que dificulta el seguimiento del número total y los tipos de medicamentos que toman los mayores. Al mismo tiempo, los cambios fisiológicos relacionados con el envejecimiento afectan a la absorción, distribución, metabolismo y excreción de los fármacos, así como de los alimentos.

Lo que estos hechos suman, dice Joel Zive, PharmD, vicepresidente de Zive Pharmacy & Surgical, Inc en Bronx, NY, y portavoz de la Asociación Americana de Farmacéuticos, "es un mayor riesgo de interacciones entre alimentos y medicamentos en los estadounidenses mayores."

A continuación se exponen las combinaciones desacertadas que, en opinión de Zive, constituyen los 10 tipos principales de interacciones entre fármacos y nutrientes que afectan a los adultos mayores, junto con sus recomendaciones para prevenir problemas potencialmente mortales.