Como saber si tengo salmonelosis

Como saber si tengo salmonelosis

Salmonelosis - causas, síntomas, diagnóstico, tratamiento

La infección por Salmonella es un tipo de gastroenteritis (intoxicación alimentaria). Los síntomas incluyen diarrea y calambres estomacales que suelen aparecer entre 6 y 72 horas después de contraer la infección. Una buena higiene puede ayudar a evitar su propagación.

Se puede contraer la salmonelosis a través de alimentos contaminados con la bacteria, como carne, pollo, huevos, leche y frutas y verduras. Las personas o animales infectados con salmonela pueden transmitirla a través de las heces (caca) al suelo, el agua y los alimentos. La bacteria también puede contaminar (hacer inseguras) superficies como juguetes, grifos o puertas de baños y cambiadores de pañales.  La salmonela suele transmitirse al ser humano de las siguientes maneras:

Ingiriendo alimentos contaminados: Esto incluye carne poco hecha, especialmente pollo, o fruta y verdura cruda contaminada. La contaminación de los alimentos también puede producirse por no lavarse bien las manos después de ir al baño o de cambiar el pañal a un bebé infectado:  La salmonela puede propagarse en su cocina por contaminación cruzada de la carne de pollo cruda, incluidos los jugos de la carne, a otros alimentos, utensilios (como tablas de cortar), superficies en contacto con los alimentos y las manos y la ropa de las personas que manipulan los alimentos.Beber agua contaminada: El consumo de agua contaminada es responsable de varios brotes en todo el mundo, como la contaminación del agua procedente de sistemas de desagüe de aguas residuales, escorrentía de residuos de pastos. También se puede contraer la salmonela por nadar o jugar en aguas contaminadas, como ríos y lagos.  Manipulación directa de animales:  La salmonela se encuentra en la caca de muchos animales, incluidos los de granja y los domésticos. Puede contagiarse al manipular animales infectados y no lavarse las manos después.

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Los síntomas suelen comenzar entre seis horas y seis días después de la infección y duran entre cuatro y siete días. Sin embargo, algunas personas no desarrollan síntomas hasta varias semanas después de la infección y otras los experimentan durante varias semanas.

Algunas personas con infección por Salmonella desarrollan dolor en las articulaciones, denominado artritis reactiva, una vez finalizada la infección. La artritis reactiva puede durar meses o años y puede ser difícil de tratar. Algunas personas con artritis reactiva desarrollan irritación de los ojos y dolor al orinar.

La resistencia a los antibióticos esenciales está aumentando en Salmonella, lo que puede limitar las opciones de tratamiento para las personas con infecciones graves.    Una forma de frenar el desarrollo de la resistencia a los antibióticos es mediante un uso adecuado de los mismos.

Infecciones por Salmonella - Salmonelosis, Animación

La infección por Salmonella (también conocida como salmonelosis) es una infección del tubo digestivo (o intestino) causada por la bacteria Salmonella. Existen miles de tipos de Salmonella y se encuentran en muchos animales domésticos y salvajes.

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El contagio de persona a persona puede producirse si se entra en contacto con cantidades microscópicas de heces (caca) de una persona enferma. Este contagio puede producirse directamente por contacto personal estrecho, o indirectamente al tocar superficies contaminadas como grifos, botones de descarga de inodoros, juguetes y pañales.

No existen vacunas que protejan contra la mayoría de los tipos de Salmonella. Sin embargo, existe una vacuna contra la fiebre tifoidea para los viajeros al extranjero que puede proporcionar cierta protección. Consulte a su médico o especialista en medicina del viajero al menos 2 meses antes de la salida para ver si se recomienda alguna vacuna o medicación.

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Cómo detectar los síntomas de una intoxicación por salmonela

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Ana Villaba López

Soy Ana Villaba López, una fisioterapeuta y bloguera especializada en temas de salud. Nacida en España, me gradué en fisioterapia y comencé a trabajar en mi propia clínica. Con el tiempo, descubrí mi pasión por compartir mis conocimientos y experiencias en el campo de la fisioterapia y la salud, y decidí crear mi propio blog.

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