Dieta gea fisterra pdf

Ferry de Finisterre a Santiago de Compostela

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El segundo día del Camino a Finisterre es agotador, con dos subidas importantes. Sin embargo, es un día alegre, lleno de muchas vistas abiertas y elevadas de la campiña gallega, más bosques encantados, muchos viejos hórreos de piedra y encantadores cafés y albergues de piedra que le tentarán a quedarse más tiempo.  Creo que toda la vida es un viaje que se desarrolla y que nunca "llegamos" del todo en esta vida, sino que nos comprometemos a empezar siempre de nuevo y a que Dios nos sorprenda siempre. La peregrinación nos ofrece la oportunidad de encontrarnos con el extraño que llevamos dentro, de viajar a lugares que nos hacen sentir incómodos para liberar algo dentro de nosotros. El camino del peregrino es importante en este mundo en el que se nos anima a aferrarnos y acumular comodidades a cualquier precio" ~ Christine Valters Paintner

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En realidad, el Coquille St-Jacques es el Pecten Maximus, y no es blanco, a diferencia de las conchas que se venden en las tiendas para turistas. La única vez que vi una a la venta en el Camino fue en una pequeña tienda de comestibles en la Meseta, quizás en Hornillos. Vendían la mitad plana, y tenían unos colores preciosos. (El St-Jacques tiene una mitad plana y otra abovedada).

Tengo la concha no St-Jacques que me dieron en la Oficina del Peregrino de St-Jean Pied de Port, pero no me la puse porque no había completado la ruta. En Muxia cogí una concha de forma parecida, pero es mucho más gruesa y pequeña, no es una St-Jacques. Este año me quedé con unas cuantas después de una deliciosa comida de zamburinas a la portuguesa: son planas y de color correcto, pero super delicadas.

Probablemente también sepas, por tus investigaciones, que la concha te identificaba como peregrino al entrar en un pueblo para pasar la noche. Permitía el acceso a un alojamiento para peregrinos, aunque primitivo para los estándares actuales.

Otros usos de la concha incluyen frotar dos de ellas espalda con espalda, a través de las crestas, para crear un tono musical parecido al de la madera, parecido al de una maraca. El pasado mes de agosto asistí a una fiesta en Santiago en la que se utilizó como instrumento musical para acompañar los animados cantos... después de beber suficiente vino...

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Este es nuestro perfil de altitud del día. Como se puede ver, la caída de las alturas elevadas que estábamos viajando en el segundo día, es dramático como el Camino Finisterre se dirige a la costa en Cée.There son varias pequeñas subidas después de Cée, pero son cortos, aunque empinada. Cée o Corcubión son puntos de parada apropiados para acortar la jornada, con unos 20 y 21,6 kilómetros, respectivamente.

Salimos temprano, después del amanecer, de Olveiroa. La Casa Loncho, nuestro punto de partida, sirve el desayuno a partir de las 6:30, así que si se aloja en algún lugar sin desayuno, puede tomarlo aquí. El Camino, al salir de la ciudad, pasa por la calle principal y por todos los antiguos hórreos de piedra, históricos y bien conservados. Es una vista preciosa a primera hora de la mañana.