Como saber si tengo intolerancia alimentaria

Intolerancia alimentaria - deutsch

OverviewLa alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunitario que se produce poco después de ingerir un determinado alimento. Incluso una cantidad ínfima del alimento causante de la alergia puede desencadenar signos y síntomas como problemas digestivos, urticaria o inflamación de las vías respiratorias. En algunas personas, una alergia alimentaria puede provocar síntomas graves o incluso una reacción potencialmente mortal conocida como anafilaxia.

Es fácil confundir una alergia alimentaria con una reacción mucho más común conocida como intolerancia alimentaria. Aunque molesta, la intolerancia alimentaria es una afección menos grave que no afecta al sistema inmunitario.Productos y ServiciosMostrar más productos de Mayo Clinic

SíntomasPara algunas personas, una reacción alérgica a un alimento concreto puede ser molesta pero no grave. Para otras personas, una reacción alérgica a un alimento puede ser aterradora e incluso potencialmente mortal. Los síntomas de la alergia alimentaria suelen aparecer entre unos minutos y dos horas después de ingerir el alimento. En raras ocasiones, los síntomas pueden retrasarse varias horas.

Cuándo acudir al médicoVisite a su médico o alergólogo si tiene síntomas de alergia alimentaria poco después de comer. Si es posible, acuda al médico cuando se produzca la reacción alérgica. Esto ayudará a su proveedor a hacer un diagnóstico.

Lista de intolerancias alimentarias

La intolerancia alimentaria, también llamada sensibilidad alimentaria, puede provocar síntomas digestivos como hinchazón y náuseas. Aunque pueden parecer similares, tener síntomas de intolerancia alimentaria no es lo mismo que tener una alergia alimentaria.

He aquí una lista de las intolerancias alimentarias más comunes. También aprenderás en qué se diferencia una intolerancia alimentaria de una alergia alimentaria, cómo averiguar si tienes una intolerancia alimentaria y qué puedes hacer si eres intolerante a un alimento específico.

Cuando el cuerpo reacciona a un alérgeno, libera unas sustancias químicas llamadas histaminas que pueden provocar síntomas. Las personas con alergias alimentarias pueden tener síntomas digestivos, respiratorios e incluso cutáneos. Las personas con alergias graves pueden tener una reacción potencialmente mortal llamada anafilaxia.

Debe colaborar con su médico para hacer una dieta de eliminación. A lo largo de la misma, deberá llevar un diario de alimentos, ya que otros factores como el tiempo, el estado de ánimo, el ejercicio y los ciclos menstruales pueden afectar a sus síntomas gastrointestinales (GI) y de otro tipo.

Si probar la dieta no les ayuda a usted y a su médico a averiguar cuál es la causa de sus síntomas, es posible que quieran hacerle otras pruebas. Sin embargo, las pruebas de sensibilidad a los alimentos no son una forma fiable de detectar una intolerancia alimentaria, en comparación con la dieta de eliminación y el desafío alimentario.

¿Es real la intolerancia al gluten?

Intolerancia alimentaria es un término amplio que se utiliza para describir una amplia gama de reacciones adversas a los alimentos, que causan síntomas después de comer algunos alimentos. Entre ellos se incluyen dolor de estómago, hinchazón, gases/flatulencia, diarrea, síndrome del intestino irritable (SII), erupciones cutáneas, urticaria, úlceras bucales recurrentes o dolores de cabeza. Si las intolerancias alimentarias no se tratan adecuadamente, estos síntomas pueden afectar negativamente a la salud y el bienestar generales.

Las alergias alimentarias no mediadas por IgE a veces se denominan intolerancias alimentarias, pero estas afecciones implican al sistema inmunitario, por lo que son diferentes de las intolerancias alimentarias, que no implican al sistema inmunitario.

Los alimentos se componen de proteínas, hidratos de carbono, grasas, diversos nutrientes y varias sustancias químicas naturales. Estas sustancias naturales suelen dar sabor y olor a los alimentos, pero pueden desencadenar síntomas en algunas personas.

Las intolerancias alimentarias suelen ser difíciles de diagnosticar. Algunas sustancias de los alimentos y la cantidad (dosis) de alimentos ingeridos pueden aumentar la frecuencia y gravedad de los síntomas. Por ejemplo, dolor de estómago, hinchazón, gases/flatulencia, diarrea, síndrome del intestino irritable, erupciones cutáneas, urticaria o dolores de cabeza,

Síntomas de intolerancia alimentaria

OverviewLa alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunitario que se produce poco después de ingerir un determinado alimento. Incluso una cantidad ínfima del alimento causante de la alergia puede desencadenar signos y síntomas como problemas digestivos, urticaria o inflamación de las vías respiratorias. En algunas personas, una alergia alimentaria puede causar síntomas graves o incluso una reacción potencialmente mortal conocida como anafilaxia.

Es fácil confundir una alergia alimentaria con una reacción mucho más común conocida como intolerancia alimentaria. Aunque molesta, la intolerancia alimentaria es una afección menos grave que no afecta al sistema inmunitario.Productos y ServiciosMostrar más productos de Mayo Clinic

SíntomasPara algunas personas, una reacción alérgica a un alimento concreto puede ser molesta pero no grave. Para otras personas, una reacción alérgica a un alimento puede ser aterradora e incluso potencialmente mortal. Los síntomas de la alergia alimentaria suelen aparecer entre unos minutos y dos horas después de ingerir el alimento. En raras ocasiones, los síntomas pueden retrasarse varias horas.

Cuándo acudir al médicoVisite a su médico o alergólogo si tiene síntomas de alergia alimentaria poco después de comer. Si es posible, acuda al médico cuando se produzca la reacción alérgica. Esto ayudará a su proveedor a hacer un diagnóstico.